صدمة في أسواق الدواجن.. الأسعار تواصل القفز في أسبوع رمضان الأول والخبراء يطالبون بكشف كواليس “الغرف المغلقة”
في وقت كان ينتظر فيه المستهلك المصري تراجعاً تدريجياً في أسعار السلع الغذائية مع انقضاء الأيام الأولى من شهر رمضان المبارك، خالفت أسعار الدواجن كل التوقعات والتحليلات الفنية، مسجلةً قفزات سعرية متتالية وضعت المواطن أمام عبء مالي جديد.
ورغم الرهانات التي أطلقها خبراء قطاع الثروة الداجنة بأن أسعار الفراخ ستنخفض بمجرد انتهاء حالة “الهبّة الشرائية” التي تسبق الشهر الكريم، إلا أن الواقع الميداني اليوم الأربعاء سجل ارتفاعاً ملحوظاً، حيث قفز سعر الكيلو في المزرعة إلى مستويات غير مسبوقة خلال هذه الفترة من العام.
ووفقاً لأحدث تقارير البوابة الحكومية لأسعار السلع المحلية والعالمية، فإن مؤشر أسعار الدواجن لم يكتفِ بالارتفاع اليومي فحسب، بل حقق زيادة قدرها 1.2% مقارنة بالأسبوع الماضي، وقفزة كبرى بلغت 15% مقارنة بمستويات الأسعار في الشهر الماضي، وهو ما أثار علامات استفهام كبرى حول آليات ضبط السوق ومنظومة العرض والطلب الحالية.
رئيس الشعبة يستنكر غياب المبررات الواضحة للزيادة
من جانبه، أعرب الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، عن دهشته واستنكاره لاستمرار هذا النزيف السعري.
وأوضح في تصريحات خاصة أن القواعد السوقية المعتادة تشير إلى انخفاض الأسعار في الأسبوع الأول من رمضان نتيجة تشبع المنازل بالاحتياجات التي تم شراؤها مسبقاً، مما يؤدي طبيعياً إلى هدوء حركة الشراء.
وأشار “السيد” إلى أن استمرار الارتفاع رغم جهود الدولة في ضخ كميات ضخمة من الدواجن المستوردة “المجمدة” في المعارض والمجمعات الاستهلاكية يمثل لغزاً يحتاج إلى حل.
ودعا الحكومة والجهات الرقابية إلى ضرورة البحث في “الغرف المغلقة” عما إذا كانت هناك تحديات وبائية غير معلنة، أو ارتفاعات مفاجئة في تكاليف الإنتاج واللوجستيات، مشدداً على أن الحل الجذري لا يكمن في المسكنات، بل في استقرار صناعة الدواجن ككيان إنتاجي قادر على تلبية الزيادة السكانية وفتح باب التصدير.
قائمة أسعار الدواجن والمشتقات اليوم الأربعاء
أسعار الدواجن في المزرعة (بورصة الدواجن):
سعر كيلو الفراخ البيضاء: من 95 إلى 96 جنيهًا.
سعر كيلو الدواجن البلدي: من 107 إلى 108 جنيهات.
أسعار الدواجن للمستهلك في المحال التجارية:
متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء: 100 جنيه.
الحد الأدنى للفراخ البيضاء في بعض المناطق: 65 جنيهًا.
الحد الأقصى للفراخ البيضاء في السلاسل التجارية: 115 جنيهًا.
متوسط سعر كيلو الفراخ البلدي: 124 جنيهًا.
سعر كيلو الفراخ البلدي (حسب الجودة والمنطقة): من 90 إلى 155 جنيهًا.
أسعار أجزاء الدجاج ومشتقاتها (للكيلو):
صدور الدجاج الطازجة: من 185 إلى 230 جنيهًا.
البانيه الطازج: من 240 إلى 326 جنيهًا.
الدبوس الطازج: نحو 170 جنيهًا.
أوراك الدجاج الطازجة: نحو 139 جنيهًا.
فرخة كاملة طازجة (وزن 950 – 1000 جرام): نحو 232 جنيهًا.
دجاج بلدي كامل طازج (وزن 1.5 كجم): نحو 285 جنيهًا.
ويظهر هذا التباين الكبير في الأسعار بين المزرعة والمستهلك وجود فجوة ربحية يتحملها المواطن في النهاية، وهو ما يستوجب تشديد الرقابة على حلقات التداول لضمان عدم استغلال الموسم الرمضاني في تحقيق مكاسب غير مشروعة على حساب القوت اليومي للمصريين.
