المتة السورية فوائدها وطريقة تحضيرها وأصلها

تعتبر المتة من أشهر المشروبات السورية، ويعود أصلها إلى الباراغواي والأرجنتين وهي عبارة عن أوراق شبيهة بأوراق وأغصان الشاي ويتم تجفيفها وسحقها إلى وريقات صغيرة الحجم، كما يعرف عن المتة بأنها من أشهر المشروبات التقليدية في أمريكا الجنوبية واللاتينية، بالإضافة إلى بعض البلدان العربية مثل لبنان والأردن، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد المتة السورية وطريقة تحضيرها وغيرها من التفاصيل المهمة حول هذا المشروب.

المتة السورية فوائدها وطريقة تحضيرها واصلها

تزايدت مؤخراً عمليات البحث عن فوائد المتة وكيف يتم تحضيرها، ولا سيما بعد انتشار صورة لبطل كأس العالم ليونيل ميسي وهو يشرب المتة، وسنذكر لكم في السطور التالية أهم فوائد هذا المشروب:

• تفيد المتة في التخفيف من آلام الصداع.
•  تعمل المتة على تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقويته.
• للمتة دور فعال في تنشيط القلب.
• تعمل المتة أيضاً على التخفيف من نفخة البطن.

• تفيد المتة في تسهيل عملية التنفس.
• نظراً لوجود نسبة كبيرة من فيتامين C في المتة، فهي تعمل على التخفيف من أعراض الانفلونزا، كما تعمل على الوقاية من العدوى.
• تفيد المتة في تسهيل عملية الهضم.
• تعالج المتة نزلات البرد، كما تفيد في تخفيف السعال.
• ومن فوائد المتة أيضاً بأنها تعمل على إنقاص الوزن،

والتخفيف من دهون البطن، وذلك لأن المتة تعزز عملية الأيض، وتقلل من الشهية للطعام.

• تعمل المتة على التخفيف من حدة آلام الدورة الشهرية.
• كما أن المتة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والأملاح المعدنية.
• تعمل المتة على زيادة طاقة الجسم و التخفيف من الشعور بالأرهاق، وذلك لاحتوائها على نسبة من الكافيين.
• تفيد المتة في تخفيض مستوى ضغط الدم. 
  

  اول من شرب المتة هم :
  

أول من شرب المتة هم الغوارانيّون وكانوا سكان الأرض ضمن الباراغواي وجنوب البرازيل شمال شرق الأرجنتين حالياً، إيماناً بأسطورة تقول أن آلهة القمر والغيوم نزلت إلى الأرض ذات مرة لتزورها،وبدلاً من أن يجدها الفلاحون وجدوا فهدا حاول الانقضاض عليهم، إلا أنّ شيخًا حكيمًا ساعدهم في النجاة، فكافأته الآلهة بأن أعطته “مشروب الصداقة”، وهو المتة. 

ماهي أهم مكونات المتة السورية 

 تحتوي المتة على الكافيين بنسبة 3%، وبالرغم من ذلك فهي تعتبر مشروب صحي مقارنة بالقهوة والشاي، وذلك لأنها تحتوي على نسبة جيدة من الأملاح المعدنية والفيتامينات مثل فيتامين ب و فيتامين سي بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.

طريقة تحضير مشروب المتة السورية

واستكمالاً للحديث عن المتة السورية فوائدها وطريقة تحضيرها واصلها، سنذكر لكم ثلاث طرق بسيطة وسريعة لتحضير هذا المشروب المفضل لدى الكثير من الأشخاص وهي كالآتي:

الطريقة الأولى

• نحتاج إلى ستة أكواب من الماء البارد.
• أربعة ملاعق صغيرة من المتة.
• نحتاج إلى بضع ملاعق من السكر.
• كوب خاص بشرب المتة.
• عصا البومبيلا “مصاصة” الخاصة لشرب المتة.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الماء في وعاء “إبريق” ثم نسخنه دون أن يصل لمرحلة الغليان.
• في الكأس المخصص نضع عصا البومبيلا “المصاصة” ثم نضع ملاعق المتة والقليل من السكر، ثم نصب فوقه الماء الذي تم تسخينه.

الطريقة الثانية

لتحضير المتة بالليمون:

• نحتاج إلى حبة ليمون.
• بضع حبات من الهيل.
• خمسة أكواب من الماء البارد
• بضع ملاعق من السكر.
• أربعة ملاعق من المتة.

طريقة التحضير

• نضع الماء في وعاء “إبريق” ثم نقوم بتسخين الماء دون أن يغلي.
• نضيف بضع قطرات من عصير الليمون إلى الماء الساخن.
• وفي الكأس المخصص نضع عصا البومبيلا “مصاصة” ثم ملاعق المتة، ونضيف قليلاً من السكر.
• نصب فوقه الماء الساخن، ليصبح مشروب المتة بالليمون جاهز للشرب.

الطريقة الثالثة

لتحضير المتة بالعسل والزنجبيل نحتاج إلى:

• ملعقة من العسل.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• بضع ملاعق من المتة.
• ماء بارد.

طريقة التحضير

• نسخن الماء البارد ونرفعه عن النار قبل أن يغلي.
• نضع ملاعق المتة في الكوب.
• نضيف العسل والزنجبيل.
• نصب فوقه الماء الساخن.

وإلى جانب هذه الطرق التي ذكرناها يمكن لعشاق هذا المشروب إضافة بعض النكهات إليه، مثل النعناع أو إكليل الجبل أو البابونج، كما يفضل بعض الأشخاص استبدال الماء بالحليب الدافئ.

والآن نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا هذا والذي كان بعنوان المتة السورية فوائدها وطريقة تحضيرها وأصلها، حيث تحدثنا فيه عن أهم فوائد هذا المشروب وطرق تحضيره، نتمنى أن ينال المقال إعجابكم.
المراجع
resources