منال عوض وشريف فاروق يفتتحان مجزر كفر شكر «النصف آلي» بتكلفة 45 مليون جنيه (صور)
افتتحت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية محافظ القليوبية، صباح اليوم الخميس، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر شكر «النصف آلي» بتكلفة إجمالية حوالي 45 مليون جنيه، ضمن تنفيذ المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية في جميع المحافظات.
جاء ذلك بحضور الدكتورة إيمان ريان نائب محافظ القليوبية، والدكتور علاء ناجي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، وعدد من قيادات المحافظة والتنفيذيين، حيث تفقد الوزراء أقسام المجزر واستمعوا إلى شرح من الدكتور زغلول خضر مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة حول مكوناته الحديثة، التي تم تطويرها وفق أحدث النظم التكنولوجية العالمية لضمان تقديم لحوم صحية وآمنة للمواطنين.
يقع المجزر على مساحة 2000 متر مربع، ويحتوي على خزان مياه بسعة 1000 متر مكعب، ونظام متكامل للحريق والتأمين، ويصل معدل الذبح فيه إلى 20 رأسًا في الساعة. كما يضم المباني الإدارية وخط التعليق من الاستانلس حتى الثلاجات، وصندوق ذبح دوار، ووحدة إنتاج الغاز الحيوي لتحويل المخلفات إلى سماد وغاز قابل للاستخدام، في خطوة تواكب الكود العالمي للمجازر المقرر تطبيقه في مصر.
وأكدت وزيرة التنمية المحلية والبيئة أن تطوير المجزر يأتي ضمن خطة الوزارة لرفع كفاءة المجازر الحكومية وتحويلها إلى نقاط ذبح نموذجية، مشيرة إلى تمويل المشروع بالكامل وتوريد جميع المهمات الكهروميكانيكية لضمان التشغيل بكفاءة عالية، ودعم الاقتصاد الأخضر من خلال الاستفادة القصوى من المخلفات الحيوانية في إنتاج الغاز والسماد العضوي.
وأشار الدكتور شريف فاروق إلى أن المجزر يسهم في ضبط منظومة تداول اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي، حيث يضمن تشغيله وفق نظام «نصف آلي» توافر اللحوم بأسعار عادلة وجودة مرتفعة، مع تسهيل الرقابة التموينية والصحية ومنع الذبح خارج المجازر الرسمية.
من جانبه، أعرب المهندس أيمن عطية عن فخر المحافظة باحتضان أول مجزر في مصر وفق «الكود العالمي الدولي»، مؤكدًا أن المشروع يمثل منظومة متكاملة تعمل بالطاقة الشمسية وتدور المخلفات، ويساهم في توفير فرص عمل للشباب، مشيرًا إلى السعي للحصول على تصاريح التصدير لبعض منتجات المجزر للدول المجاورة.
وأشار عطية إلى حرص المحافظة على الرقابة الصارمة بالكاميرات لضمان الانضباط التام داخل وخارج المجزر، مع توفير بيئة تشغيل آمنة وفعالة تلبي احتياجات المواطنين وتدعم منظومة الأمن الغذائي.
