أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن نتائج حملاتها المكثفة التي استهدفت عددًا من أشهر سلاسل المطاعم في مصر، على رأسها “كرم الشام” و”بلبن” و”وهمي”، وذلك عقب ورود شكاوى متعددة من المواطنين عن ظهور أعراض تسمم غذائي بعد تناول منتجات من تلك العلامات التجارية.
وقالت الهيئة في بيان رسمي أصدرته اليوم، إنها تلقت بلاغات من المستهلكين تفيد بوجود منتجات غذائية فاسدة تُباع في الأسواق، وقد رُصدت بالفعل حالات إصابة بأعراض التسمم الغذائي نتيجة تناول منتجات من مطاعم شهيرة، مما استدعى تحركًا عاجلًا من الفرق الرقابية التابعة للهيئة.
وانطلقت حملات تفتيش ميدانية شملت عشرات المحال والمصانع وفروع سلاسل:
بلبن – كرم الشام – كنافة وبسبوسة – وهمي – عم شلتت، حيث قامت اللجان الرقابية بجمع عينات من المواد الخام والمنتجات الجاهزة للتحليل في المعامل المعتمدة.
وجاءت النتائج صادمة، إذ كشفت التحاليل المعملية عن:
وجود بكتيريا ممرضة خطيرة في عدد كبير من المنتجات المعدة للتداول، تؤثر بشكل مباشر على الجهاز الهضمي وقد تتسبب في حالات تسمم حادة.
استخدام ألوان غذائية محظورة دوليًا تُضاف إلى المنتجات لتحسين مظهرها، وهي تمثل خطرًا كبيرًا على الصحة العامة.
تخزين غير سليم لبعض المواد الخام والمنتجات الجاهزة، مما أدى إلى فسادها وتغيّر خصائصها بشكل يهدد سلامة المستهلكين.
وأكد البيان أن الحملة التفتيشية أسفرت عن:
زيارة وتفتيش 47 منشأة غذائية تابعة لتلك السلاسل في عدة محافظات.
إغلاق مؤقت لتلك المنشآت حتى يتم توفيق أوضاعها واستيفاء اشتراطات السلامة الغذائية.
مصادرة وإعدام كميات كبيرة من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وشددت الهيئة على أن هذه الإجراءات جاءت في إطار التزامها الصارم بحماية صحة المواطنين، ومنع تداول أي منتج غذائي قد يشكل تهديدًا على سلامة المستهلك، مؤكدة أن الجولات التفتيشية ستستمر بوتيرة مكثفة خلال الفترة المقبلة، دون تهاون مع المخالفين.
كما دعت الهيئة أصحاب المنشآت الغذائية إلى الالتزام الصارم بالمعايير والاشتراطات التي حددتها، تفاديًا لأي إجراءات قانونية صارمة قد تُتخذ بحقهم في حال تكرار المخالفات.
وأهابت الهيئة بالمستهلكين التعاون مع الجهات الرقابية من خلال الإبلاغ عن أي مخالفات أو شكاوى تخص الأغذية، عبر البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، أو من خلال الموقع الرسمي للهيئة، أو الخط الساخن لجهاز حماية المستهلك.
