المعهد القومي للتغذية يوضح أهمية تناول الأسماك ضمن النظام الغذائي اليومي
أكد المعهد القومي للتغذية أهمية إدراج الأسماك ضمن النظام الغذائي اليومي، لما توفره من بروتين عالي الجودة يساعد الجسم على تلبية احتياجاته الغذائية، ويساهم في إعداد وجبات صحية ومتوازنة.
وأوضح المعهد أن تناول السمك، خاصة المشوي، بجانب طبق من السلطة الخضراء وكمية مناسبة من الحبوب الكاملة، يمثل وجبة متكاملة تجمع بين العناصر الغذائية الأساسية، وتساعد على تحقيق التوازن الغذائي للفرد والأسرة.
وأشار إلى أن السمك يوفر البروتين اللازم لبناء الأنسجة وإصلاحها والحفاظ على وظائف الجسم الحيوية، بينما تمد السلطة الخضراء الجسم بالألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتعزز القيمة الغذائية للوجبة.
وأضاف أن الحبوب الكاملة تمد الجسم بالكربوهيدرات الصحية والطاقة، كما تحتوي على ألياف تساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، وهو ما يساهم في تنظيم الوجبات على مدار اليوم.
وشدد المعهد على أهمية الجمع بين هذه المكونات للحصول على وجبة متنوعة توفر البروتين والألياف والكربوهيدرات الصحية، بدلًا من الاعتماد على نوع واحد من الطعام.
ونصح الأسر المصرية بجعل الأسماك جزءًا أساسيًا من مائدة الطعام، والاهتمام بطرق الطهي الصحية، وعلى رأسها الشوي، مع تقديمها إلى جانب الخضراوات والحبوب الكاملة لتحقيق أكبر استفادة غذائية.
وأكد أن اتباع نظام غذائي متوازن لا يتطلب أطعمة معقدة أو مرتفعة التكلفة، بل يعتمد على حسن اختيار مكونات الوجبات والتنوع بينها، بما يساعد على الحفاظ على الصحة وتلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية المختلفة.
