تعد وجبة السحور في شهر رمضان حجر الأساس ليوم صيام متوازن؛ فهي التي تمد الجسم بالطاقة والتركيز لساعات طويلة. ورغم إغراء بعض الأطعمة التي تبدو مشبعة أو سريعة التحضير، فإن اختيار الأصناف غير المناسبة قد يسبب الخمول، والانتفاخ، والعطش الشديد خلال النهار.
ووفقًا لموقع Eatwell هناك مجموعة من الأطعمة يفضل تجنبها في السحور لتحسين تجربة الصيام والحفاظ على نشاطك أطول فترة ممكنة.
1- السكريات البسيطة
المعجنات، والحبوب السكرية، والخبز الأبيض، والحلويات تمنح طاقة سريعة، لكنها سرعان ما تتسبب في هبوط مفاجئ بمستوى السكر في الدم، ما يزيد الشعور بالجوع والتعب خلال ساعات الصيام.
2- الأطعمة المقلية
المأكولات المقلية والغنية بالدهون ثقيلة على المعدة، وقد تسبب اضطرابات هضمية والتهابًا بالمعدة، إلى جانب زيادة الإحساس بالعطش أثناء النهار.
3- السناكس المالحة
رقائق البطاطس والمقرمشات والبسكويت المالح قد تبدو خيارًا سهلًا، لكنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ما يؤدي إلى الجفاف والشعور بالعطش سريعًا.
4- المشروبات المحتوية على الكافيين
القهوة والشاي بكميات كبيرة في رمضان خلال السحور أو بعد الإفطار قد تزيد من فقدان السوائل بسبب تأثير الكافيين المدر للبول، مما يرفع احتمالية الجفاف. يفضل استبدالها بكوب من الماء أو مشروبات خالية من الكافيين.
5- الأطعمة الحارة
الأطباق الحارة قد تسبب تهيج المعدة وزيادة الإحساس بالعطش، لذلك من الأفضل تجنبها في وجبة السحور.
6- المشروبات الغازية
تسبب المشروبات الغازية الانتفاخ واضطراب المعدة، كما أنها لا توفر ترطيبًا حقيقيًا للجسم، بل قد تساهم في الشعور بالجفاف.
7- الفواكه المجففة بكثرة
رغم فوائدها الغذائية، فإن بعض الفواكه المجففة تحتوي على نسبة مرتفعة من السكر. تناولها باعتدال أفضل لتجنب ارتفاع وهبوط مفاجئ في الطاقة.
8- الخضراوات الصليبية
مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف، قد تسبب الغازات والانتفاخ لدى البعض، ما يؤدي إلى شعور بعدم الراحة أثناء الصيام.
9- البقوليات بكميات كبيرة
الفاصوليا والعدس مصادر ممتازة للبروتين والألياف، لكن الإفراط فيها قد يؤدي إلى الانتفاخ واضطراب الهضم، لذا يفضل تناولها بكميات معتدلة.
10- الأطعمة المصنعة
الأطعمة عالية التصنيع غالبًا ما تكون غنية بالصوديوم وفقيرة بالعناصر الغذائية، ما قد يساهم في الجفاف ويقلل من الاستفادة الغذائية للسحور.
