الجبنة الرومي في المنزل بمكونات موجودة في مطبخك ستصنعيها أفضل من المحلات

تعتبر الجبنة الرومي، أحد أشهر أنواع الجبن، وألذها حيث يحبها الكثير من الأطفال ولكبار، ولكن نظراً لقرب حلول شهر رمضان الكريم، تحب الأمهات وربات المنزل صنع الأطعمة بأنفسهن، نظراً لارتفاع التكلفة المادية إذا تم شراؤها جاهزة، بالإضافة إلى عدم ضمان نظافة الأدوات التي يتم استخدامها، في الصناعة، وفي هذه المقالة، سوف نقدم لكم الخطوات بالتفصيل الخاصة بعملها في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الجبنة الرومي

سوف نقدم لكم الآن طريقة عمل الجبنة الرومي، في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ونبدأها بالآتي:-

أولاً:- المقادير

• كيلو من اللبن كامل الدسم.
• ثمرة واحدة من البطاطس.
• علبتان من الزبادي.
• ثلاثة أكواب من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من القشطة.
• ملح حسب الرغبة والكمية.
• قطعة من الشاش.

طريقة العمل

سوف نقدم لكم خطوات صناعة الجبنة الرومي، وهي:-

• نقوم بوضع اللبن في قدر على النار، ونتركه حتى يغلي.
• نضع الزبادي على اللبن ونخلطهما جيداً، حتى تمام الذوبان.
• نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
• نسلق البطاطس ونقوم بهرسها جيداً.
• نضيف البطاطس إلى الخليط السابق.
• نعجن هذا الخليط جيداً، ونقلب حتى يصبح قوام واحد متماسك.
• نضع قطعة الشاش في مصفاة، ونضيف عليها الخليط السابق.
• نترك هذا الخليط على الشاش لمدة 12 ساعة، أي ليلة كاملة.
• بعد الـ12 ساعة، نرفع الخليط ونضعه على شاش مرة أخرى لمدة 12 ساعة أخرى.
• نضع الخليط في الثلاجة.