تبحث الأمهات دائما عن بدائل صحية للسكريات لتقدميها لأطفالها، لذلك نقدم في هذا التقرير طريقة عمل بار تشيز كيك بالفراولة على طريقة الشيف نرمين هنو والتي قدمته في برنامج زى السكر على قناة سفرة.
195 جرام دقيق
100 جرام سكر
1 بيضة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
120 جرام زبدة
الحشوة :
500 جرام فراولة مقطعة
100 جرام سكر
2 ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة كبيرة نشا الذرة
120 جرام جبن كريمي
طريقة تحضير بار تشيز كيك الفراولة:
-سخن الفرن على 170°
-في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر
-ثم أضف الزبدة وامزج حتى يصبح الخليط مفتتًا.
– أضف البيضة والفانيليا واخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متفتتًا.
-اسكب نصف الخليط في قالب 8×8 بوصة مبطن بورق الخبز واضغطه جيدًا.
الحشوة:
-في وعاء متوسط، اخلط جميع مكونات الحشوة جيدًا.
-ضع الحشوة فوق خليط الفتات في القالب، ثم أضف باقي خليط الفتات فوق الحشوة.
-اخبز 45–50 دقيقة، ثم اتركه ليبرد تمامًا قبل التقطيع.
