تحرص الكثير من الأمهات على إعداد بسكويت الكريسماس بالمنزل احتفالاً ببداية العام الجديد، وتفضل إشراك أطفالها معها عند تحضيره وتزيينه لقضاء وقت ممتع معاً. ويعد بسكويت الفانيليا من أنواع البسكويت سهلة التحضير ومكوناته متوفرة بالمنزل.
مكونات بسكويت الكريسماس:
كوب زبدة غير مملح بدرجة حرارة الغرفة.
كوب سكر بودر ناعم.
ملعقة ونصف فانيليا.
بيضة.
3 أكواب دقيق.
¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
¾ ملعقة صغيرة ملح.
قوالب الكريسماس المفضلة.
طريقة التحضير:
تسخين الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
في وعاء كبير، خلط الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريمي.
إضافة البيضة والفانيليا وخلط المكونات جيدًا.
إضافة الدقيق، البيكنج بودر، والملح تدريجيًا مع الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
فرد العجينة، وتقطيعها باستخدام قوالب الكريسماس المفضلة، ثم ترك الأشكال تهدأ.
رص البسكويت في صينية الفرن وخبزه لمدة 5 دقائق.
طريقة التزيين:
بعد تبريد البسكويت، يمكن غمره في الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة المذابة، وتركه حتى يهدأ، ثم تزيينه بالكرات الفضية، أو رش السكر البودرة، أو أي أنواع تزيين مفضلة قبل أن تجف الشوكولاتة تمامًا.
