صدور الدجاج من الأكلات المغذية التى تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والخصائص المهمة للجسم وخصوصا لنمو الأطفال، لذك نقدم طريقة جديدة لسلطة صدور الدجاج اليونانية على طريقة الشيف ساندرا مكاوى والتى قدمتها فى برنامج بالهنا والشفا على قناة سفرة:
المقادير
صدور دجاج
للتتبيلة
2 ملعقة كبيرة زبادي يوناني
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمون
بشر ليمون
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ثوم باودر
ملح
فلفل
للسلطة
خيار مكعبات صغيرة
بصل مكعبات صغيرة
فلفل رومي أخضر مكعبات صغيرة
طماطم شيري
زيتون كالاماتا مفروم
جبنة بيضاء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمونة
بقدونس مفروم
أوريجانو
ملح
فلفل
للتقديم
سلطة خيار بالزبادي
خيار مبشور
1 كوب زبادي يوناني
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت
ملح
فلفل
طريقة تحضير صدور دجاج يونانية
– يتبل الدجاج بالزبادي والباريكا والأوريجانو وزيت الزيتون والثوم المفروم والبص والثوم الباودر والملح والفلفل الأسود
– ثم عصير الليمون ونبشر الليمون ثم تشوح حتي تمام النضج
للسلطة:
– يخلط زيت الزيتون مع الليمون والبقدونس والأوريجانو ثم الملح والفلفل وتضاف مكونات السلطة عليه
– تضاف الجبنة الفيتا وتقدم مع الدجاج
لسلطة الخيار:
– يخلط الزبادي مع زيت الزيتون والثوم والشبت والملح والفلفل الأسود
– يضاف الخيار المبشور
وتقدم الوصفة في طبق مع السلطات
