تحب الكثير من ربات المنزل، صنع الطعام بأنفسهن، دون اللجوء لشراء الطعام الجاهز من الخارج، خاصةً في ظل الظروف الحالية، من وباء كورونا الذي انتشر، والمخاوف بشأن عدم نظافة الأدوات المستخدمة في إعداد هذا الغذاء، ومن ضمن هذه الأطعمة القشطة، فهي من الاطعمة اللذيذة والغنية بالكثير من الفيتامينات، ويحبها الجميع خاصة الأطفال، فهي تعطيهم طاقة ونشاط ونوع من أنواع الشعور بالشبع لفترة طويلة، فضلاً عن استخدامها للحشو في بعض الوجبات، مثل القطايف والكنافة وتعطي نكهة لذيذة للطعام، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة صنعها في المنزل، بطرق سهلة وبسيطة.
المحتويات
إخفاء
عمل القشطة في المنزل
قبل الشروع في طريقة عمل القشطة في المنزل، سوف نقدم إليكم المواد المستخدمة في عملها، وهي:-
- أربعة أكواب من اللبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم المطحون.
- ست ملاعق صغيرة من مسحوق النشا.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة ونصف متوسطة من الفانيليا.
طريقة العمل
- نخلط كلاً من اللبن والفانيليا والسكر، في قِدر ونضعه على النار حتى يصبح مغلياً بشكل جيد.
- نضيف النشا ببطئ للبن، ثم تقلب بشكل جيد والمستمر.
- ننتظر حتى يبرد، ثم نضعه في عبوة.
طريقة أخرى
توجد طريقة أخرى لعمل القشطة في المنزل، والمكونات هي:-
- عدد 2 لتر من اللبن كامل الدسم.
- لتران من الماء الدافئ.
الخطوات:-
- نضع اللبن على النار حتى يغلي جيداً.
- ثم نضع اللبن في صينية.
- نقوم بوضع الصينية على حمام بخار من الماء الدافئ.
- نترك الصينية حتى تبرد.
- نزيل اللبن الزائد عن القشطة المتكونة.
