شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية اليوم الأحد 18 يناير 2026 حالة من الاستقرار النسبي، مع ثبات معدلات العرض والطلب، وعدم تسجيل تغيّرات ملحوظة مقارنة بأسعار الأيام الماضية، بحسب تجار ومتعاملين في السوق.
وسجل سعر اللحم البلدي الكندوز ما بين 350 و420 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر عرق الفلتو البلدي نحو 430 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر اللحم الضأن البلدي بين 350 و400 جنيهًا للكيلو.
كما سجل اللحم الجملي أسعارًا تتراوح بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الكبدة البلدي ما بين 350 و400 جنيهًا للكيلو، وسجلت الكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو.
وأوضح تجار أن الأسعار تختلف من منطقة إلى أخرى حسب نوع القطعية وجودة اللحوم وتكاليف النقل والتشغيل، لافتين إلى أن المنافذ الحكومية والمجمعات الاستهلاكية تطرح اللحوم بأسعار أقل نسبيًا مقارنة بمحلات الجزارة الخاصة.
ويأتي استقرار أسعار اللحوم في ظل توافر المعروض بالأسواق، واستمرار الرقابة على حركة البيع، مع توقعات باستمرار حالة الهدوء السعري خلال الفترة الحالية ما لم تطرأ متغيرات مؤثرة على تكاليف الإنتاج أو الاستيراد.
