يعتبر نظام الكيتو دايت أحد أهم الأنظمة الغذائية التي انتشرت في الآونة الأخيرة، وهو من الأنظمة الهرمونية، والتي تعتمد على عدم استفزاز الأنسولين في الجسم، من خلال الابتعاد عن بعض الأطعمة التي تتسبب في خروجه بكميات كبيرة، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم تقرير مفصل عن هذا النظام.
الكيتو دايت والأطعمة الممنوعة
يعتمد الكيتو كما ذكرنا على عدم استفزاز الأنسولين بالجسم، فمن المعروف أن هناك بعض الأطعمة تجعل الجسم يفرز كميات كبيرة من الأنسولين، وبالتالي يؤدي لشعور الشخص بالجوع المستمر دون توقف، أما هذا النظام الغذائي فإنه يعتمد على كسر هذه الدائرة، من خلال منع بعض الأطعمة والتي تتمثل في:-
- النشويات بنوعيها المعقد والبسيط، مثل الأرز والبطاطس والبطاطا والخبز والقمح.
- البقوليات بسبب مؤشرها الجلايسيمي المرتفع.
- الدقيق الأبيض.
- الحلويات بأنواعها.
- الفواكه باستثناء بعض الأنواع.
الأطعمة المسموحة
جميع أنواع البروتينات، بالإضافة إلى بعض أنواع الفاكهة كالتالي:-
- اللحوم والأسماك والفراخ والبيض.
- الجبن بأنواعه، بالإضافة إلى الزبادي.
- كوب 200 مللي من اللبن.
- التوتيات مثل الفراولة أوالتوت بالإضافة إلى 100 جم من البطيخ، أو فصين من البرتقال.
- جميع أنواع الخضار وخاصةً الورقيات فلابد من التركيز عليها بشكل جيد، فضلاً عن الطماطم، أما الجزر فيفضل ثمرة واحدة فقط.
- اللب بأنواعه بالإضافة إلى المكسرات.
- دقيق اللوز ودقيق جوز الهند.
- الكاكاو والشيكولاتة الخام التي تصل نسبتها 90 بالمائة فأكثر.
الأضرار الخاصة لنظام الكيتو
توجد بعض الأضرار التي تلحق بالشخص في حالة الالتزام بهذا النظام دون استشارة الطبيب، أبرزها زيادة الكيراتين في الكلى ونقص الماغنيسيوم.
