الزراعة تبحث دعم منتجي بيض المائدة وتحويل فائض الإنتاج إلى منتجات مصنعة لرفع القيمة المضافة
عقد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي اجتماعًا موسعًا مع ممثلي قطاع بيض المائدة وعدد من شركات بسترة وتجفيف البيض، لبحث آليات دعم المنتجين والحفاظ على استقرار السوق، في إطار جهود الدولة لتعزيز الأمن الغذائي وحماية الإنتاج المحلي.
وشهد الاجتماع استعراض التحديات التي تواجه القطاع خلال الفترة الحالية، وعلى رأسها تراجع أسعار بيض المائدة في الأسواق، حيث استمع الوزير إلى مطالب المنتجين ومخاوفهم بشأن استمرار انخفاض الأسعار وتأثيره على استدامة الإنتاج.
وأكد الوزير أهمية التوصل إلى حلول عاجلة تضمن حماية المنتجين والحفاظ على استقرار السوق، مشددًا على ضرورة إيجاد آليات توازن بين تكلفة الإنتاج والأسعار المتداولة بما يضمن استمرار النشاط الإنتاجي.
كما ناقش الاجتماع سبل التعاون بين منتجي البيض وشركات البسترة والتجفيف لاستيعاب فائض الإنتاج من الأسواق، من خلال توريد الكميات المطلوبة للمصانع وفق آليات تعاقدية منظمة، بما يسمح بتحويل الفائض إلى منتجات بيض مبستر ومجفف تستخدم في الصناعات الغذائية والفنادق والمخابز، وهو ما يسهم في تحقيق قيمة مضافة للمنتج المحلي.
وأشار الوزير إلى أن هذه الخطوة من شأنها دعم الصناعة الوطنية وتقليل الاعتماد على الاستيراد، إلى جانب توفير العملة الأجنبية وتعزيز تنافسية المنتجات المصرية في الأسواق.
وشدد على أن صناعة الدواجن وإنتاج البيض تمثلان ركيزة أساسية للأمن الغذائي، مؤكدًا استمرار دعم الدولة للمنتجين وتذليل العقبات التي تواجههم، بما يحقق التوازن بين مصالح المنتجين والمستهلكين.
وفي ختام الاجتماع، تم الاتفاق على تشكيل لجنة متابعة دورية تضم ممثلين عن قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة ومنتجي بيض المائدة وشركات التصنيع، لمتابعة تنفيذ التفاهمات المتفق عليها والعمل على حل أي تحديات لوجستية قد تواجه المنظومة.
