يعتبر البيض المسلوق أحد أهم الوجبات المفيدة للصغار والكبار، لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم، وينصح به الكثير من أطباء التغذية، ولكن من فترة لأخرى يتردد بعض الأخبار بشأنه على الصحة العامة، حيث قيل أنه ضار على القلب، وأنه يتسبب في ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، ولكن على الرغم من ذلك فإنه يدخل في الكثير من أنظمة الريجيمات، التي تعمل على فقدان الوزن الزائد، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم، الفوائد الخاصة به والأضرار، وهل يصلح مع أنظمة الدايت أم لا، فتابعونا.
البيض في الدايت
يعتبر البيض من الوجبات الأساسية في أنظمة الدايت، فهو من الأشياء الثابتة التي لاتتغير، وذلك لأن به نسب عالية من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى انخفاض سعراته الحرارية فيكون متلائم مع الأشخاص الذين يتبعون حمية اللوكارب، ونظام الحصص، بالإضافة إلى أن مؤشره الجلايسيمي منخفض، مما يجعله متلائم مع الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو.
أضراره
تم إطلاق بعض الشائعات على البيض، أهمها أنه يؤثر على عضلة القلب ويؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، ولكن هل هذا الكلام صحيح؟
بالطبع لا غير صحيح، وذلك لأن هناك نوعين من الكوليسترول، فهناك بعض الوجبات الضارة والتي تتسبب في ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، وغالباً تكون الوجبات السريعة لأنها غنية بالدهون الضارة والمصنعة.
وعلى الصعيد الآخر، يوجد نوع من الكوليسترول النافع، وهو الذي يمدنا به، ولايؤثر إلطلاقاً على صحة القلب، ولكن البيض مثله مثل أي وجبة إذا أسرفت فيها تتسبب لك في بعض المتاعب، منها التهاب القولون.
