تستضيف وزارة السياحة والآثار، ممثلة في الهيئة المصرية العامة للتنشيط السياحي، فعاليات النسخة الثالثة من أسبوع القاهرة للطعام الذي انطلق بحفل افتتاح في المتحف المصري الكبير ويستمر حتى الرابع من أكتوبر المقبل، بتنظيم من شركة فلافور ريبابليك للدعاية والإعلام، وبمشاركة نخبة من الطهاة المصريين والدوليين.
وتأتي رعاية الوزارة لهذا الحدث ضمن استراتيجيتها للترويج للمنتجات والأنماط السياحية المتنوعة تحت شعار مصر… تنوع لا يُضاهى، مع التركيز على منتج سياحة الطعام الذي يبرز ثراء المطبخ المصري وما يقدمه من أكلات تراثية أصيلة.
وقال المهندس أحمد يوسف، مساعد وزير السياحة والآثار لشئون الإدارات الاستراتيجية والقائم بأعمال الرئيس التنفيذي للهيئة، إن الوزارة تعتبر الطعام نافذة سحرية تطل على الوجه المتعدد لمصر، مشيرًا إلى أن كل طبق مصري يروي جزءًا من تاريخها وحضارتها. وأوضح أن استضافة الحدث بالمتحف المصري الكبير تجسد اندماج عظمة التاريخ المصري مع عالم الطهي المعاصر، لتقديم تجربة تجمع بين الثقافة والذوق والفن.
ويشهد المهرجان أكثر من 30 فعالية متنوعة بمشاركة نحو 30 من أشهر الطهاة العالميين، إضافة إلى ندوات وحوارات تفاعلية حول فنون الطهي يشارك فيها خبراء دوليون وطهاة مصريون، لاستعراض أسرار المطبخ المحلي وما يحمله من طابع حضاري مميز.
