الوسم: القشطة

  • فاكهة القشطة اللذيذة تعرف على فوائدها التي لن تتخيلها

    فاكهة القشطة اللذيذة تعرف على فوائدها التي لن تتخيلها

    هل سمعت من قبل عن فاكهة تسمى القشطة؟، إذاً دعونا نذكر لكم ماهي هذه الفاكهة، هي نوع من أنواع الفاكهة التي يتم زراعتها في المناطق الاستوائية الحارة، وموطنها الأصلي، هو قارة أمريكا الجنوبية، ذات طعم سكري، وهي أقرب في طعمها للموز، ولها اسم آخر معروفة به وهي فاكهة الكاسترد، وقد أثبتت الكثير من الأبحاث حديثاُ، أن لهذه الفاكهة الكثير من الفوائد لصحة الجسم، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم الفوائد الخاصة بها وكيفية تناولها، فتابعونا.

    فاكهة القشطة

    قد يتوقع البعض منكم أن فاكهة القشطة تنمو في دول الخليج العربي، نظراً لاترفاع درجات الحرارة بها، ولكن في حقيقة الأمر، أنها لاتنمو في أي دولة عربية، سوى دولة عُمان، ولها الكثير من الفوائد، وهي:-

    تعتبر مصدر هام للألياف، وبالتالي لها القدرة على تنظيم حركة الأمعاء، فضلاً عن قدرته على المحافظة على صحة القلب، من خلال التحكم بمستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الأكسدة، ونسبة من المضادات الأخرى، التي تقي من الإصابة بالسرطان، وتقي من هشاشة العظام والتخلص من أورام المفاصل أو التهابها.

    تحتوي هذه الفاكهة على فيتامين ج، والذي له القدرة على رفع كفاءة الجهاز المناعي، خاصةً في فصل الشتاء، ولدى الأطفال الذين يعانون من نزلات البرد المتكررة.

    طريقة تناولها

    يتم تقطيع فاكهة القشطة إلى قسمين، ويتم تناول السائل الأبيض الذي يوجد بداخلها.

  • صنع القشطة في المنزل مثل المطاعم تماماَ إليكم الطريقة

    صنع القشطة في المنزل مثل المطاعم تماماَ إليكم الطريقة

    تحب الكثير من ربات المنزل، صنع الطعام بأنفسهن، دون اللجوء لشراء الطعام الجاهز من الخارج، خاصةً في ظل الظروف الحالية، من وباء كورونا الذي انتشر، والمخاوف بشأن عدم نظافة الأدوات المستخدمة في إعداد هذا الغذاء، ومن ضمن هذه الأطعمة القشطة، فهي من الاطعمة اللذيذة والغنية بالكثير من الفيتامينات، ويحبها الجميع خاصة الأطفال، فهي تعطيهم طاقة ونشاط ونوع من أنواع الشعور بالشبع لفترة طويلة، فضلاً عن استخدامها للحشو في بعض الوجبات، مثل القطايف والكنافة وتعطي نكهة لذيذة للطعام، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة صنعها في المنزل، بطرق سهلة وبسيطة.

    عمل القشطة في المنزل

    قبل الشروع في طريقة عمل القشطة في المنزل، سوف نقدم إليكم المواد المستخدمة في عملها، وهي:-

    • أربعة أكواب من اللبن.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم المطحون.
    • ست ملاعق صغيرة من مسحوق النشا.
    • كوب من الماء الفاتر.
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    • ملعقة ونصف متوسطة من الفانيليا.

    طريقة العمل

    • نخلط كلاً من اللبن والفانيليا والسكر، في قِدر ونضعه على النار حتى يصبح مغلياً بشكل جيد.
    • نضيف النشا ببطئ للبن، ثم تقلب بشكل جيد والمستمر.
    • ننتظر حتى يبرد، ثم نضعه في عبوة.

    طريقة أخرى

    توجد طريقة أخرى لعمل القشطة في المنزل، والمكونات هي:-

    • عدد 2 لتر من اللبن كامل الدسم.
    • لتران من الماء الدافئ.

    الخطوات:-

    • نضع اللبن على النار حتى يغلي جيداً.
    • ثم نضع اللبن في صينية.
    • نقوم بوضع الصينية على حمام بخار من الماء الدافئ.
    • نترك الصينية حتى تبرد.
    • نزيل اللبن الزائد عن القشطة المتكونة.