يعتبر الدقيق والسكر أحد أبرز العناصر التي يتم منعها في جميع أنظمة الدايت، حيث أنها معروفة باسم السم الأبيض، نظراً لما تتسبب فيه من أضرار، ليس فقط على مستوى زيادة الوزن، وذلك لأن الأبحاث العلمية قد أثبتت أنهما لهما دور كبير في إصابة الجسم بالعديد من الأمراض، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم الأضرار الناجمة عن تناول هذين المكونين.
اضرار الدقيق
الدقيق له الكثير من الأضرار التي يلحقها بالصحة العامة للجسم، وهي:-
- يعمل على استفزاز الأنسولين الموجود بالجسم، لذلك يتسبب تناوله في سرعة الشعور بالجوع.
- يتسبب في تخزين الدهون بمنطقتي البطن والأرداف.
- هو السبب الرئيسي بإصابة الرضع بالإمساك، فعند تناول الأم له تحدث هذه المشكلة.
- نظراً لأنه غير غني بالألياف، فإنه يتسبب في عسر الهضم.
- يتسبب في زيادة مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي يتسبب بأضرار في الأوعية الدموية و القلب.
- أثبتت الأبحاث العلمية أن الدقيق أحد أهم أسباب الإصابة بسرطان القولون والمعدة.
اضرار السكر
يتسبب تناول السكر الكثير من الأمراض فليس الدقيق وحده هو من يتسبب بالأضرار، ومن الأضرار الناجمة عن تناول السكر، هو أن له دور رئيسي في تنشيط الخلايا السرطانية، بالإضافة إلى أنه يسبب اضطراب في مستوى السكر في الدم، وقد يؤدي في نهاية المطاف إلى الإصابة بمرض السكري، فضلاً عن كونه أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بمقاومة الأنسولين، وبالتالي يصعب على الشخص فقدان وزنه.
