تعتبر القهوة أحد أكثر المشاريب تناولاً في جميع أنحاء العالم، بل هي المشروب الرئيسي في العديد من الدول، منها على سبيل المثال المملكة العربية السعودية، حيث يتناولونها مع التمر، وهي من المشروبات التي لها العديد من الفوائد التي لايمكن إنكارها، بل في بعض الأحيان ينصح بها الأطباء لبعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة، مثل مرض انخفاض ضغط الدم، فمن المعروف أن القهوة تحتوي على كمية كبيرة من الكافيين، والذي يساهم بدوره في رفع مستوى ضغط الدم، وكذلك للذين يعانون من مرض السمنة المفرطة، فهي الحل الأمثل لأنها تعطي الشخص إحساس الشبع أطول فترة ممكنة، بالإضافة إلى أن مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها تعمل على تخلص الجسم من الماء الزائد، وتعتبر أحد أهم مصادر الطاقة حيث يتناولها الرياضيون قبل ممارسة أنشطتهم الرياضية، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل هذا المشروب السحري، على الطريقة التركية.
طريقة عمل القهوة التركية
توجد الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها عمل القهوة، ولكن ألذ طريقة هي الطريقة التركية، وهي:-
أولاً:- المقادير
- نصف كوب من الماء البارد.
- سكر حسب الرغبة ولكن لايقل عن ملعقة.
- ثلاث ملاعق من البن.
ثانياً:- طريقة العمل
- نضع المكونات مع بعضها البعض في كنكة.
- نترك الكنكة على النار وبها المكونات دون أن نقوم بتقليبها.
- نرفع الكنكة من على النار بعد ثلاث دقائق.
- نقوم بوضع القهوة في الأكواب، بعد إزالة الرغوة التي تتكون فوقها على النار.
- نضع الكنكة مرة أخرى على النار.
- ثم نسكب ماتبقى في الأكوابمرة أخرى.
