في فصل الشتاء، تزداد فرص الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا بسبب انخفاض درجات الحرارة وتقلب الجو وقلة التعرض لأشعة الشمس، بجانب الضغط النفسي وقلة النوم.
وفي هذا الإطار، يصبح الغذاء الصحي خط الدفاع الأول لتعزيز المناعة وحماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا.
وأكدت الدكتورة مروة كمال، أخصائية التغذية العلاجية، أن تقوية المناعة في الشتاء لا تحتاج لأدوية باهظة الثمن، بل لاختيار الأطعمة المناسبة بوعي يومي، مضيفة أن إدخال بعض الأطعمة الشتوية بانتظام يمنح الجسم الطاقة والدفء اللازم لمواجهة الطقس القاسي.
أفضل 10 أطعمة شتوية لتقوية المناعة:
الحمضيات
مثل البرتقال، اليوسفي، الليمون، والجريب فروت، الغنية بفيتامين C الذي يحفز إنتاج كرات الدم البيضاء، يقلل مدة وشدة نزلات البرد، ويساعد الجسم على امتصاص الحديد.
طريقة الاستفادة: تناول الفاكهة كاملة أو إضافة الليمون للماء الدافئ صباحًا.
الثوم
يعتبر مضاد حيوي طبيعي لاحتوائه على مركبات الكبريت مثل الأليسين، الذي يقاوم الفيروسات والبكتيريا ويقلل التهابات الجهاز التنفسي.
طريقة الاستفادة: تناول فص ثوم مهروس على الريق أو إضافته للطهي في نهاية الطبخ.
الزنجبيل
مشروب شتوي أساسي له خصائص مضادة للالتهابات، يخفف احتقان الحلق ويقلل السعال ويعزز الدورة الدموية.
طريقة الاستفادة: تحضير مشروب زنجبيل طازج مع العسل والليمون.
العسل الطبيعي
غني بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للبكتيريا، يساعد على تهدئة السعال وتسريع التعافي من نزلات البرد.
طريقة الاستفادة: ملعقة يوميًا أو إضافته للمشروبات الدافئة بدل السكر.
الخضروات الورقية الداكنة
مثل السبانخ، الجرجير، والكرنب، غنية بالفيتامينات A وC والحديد ومضادات الأكسدة، وتساعد على حماية الأغشية المخاطية وتقليل فرص العدوى.
طريقة الاستفادة: تناولها طازجة في السلطات أو مطهية طهيًا خفيفًا.
شوربة الدجاج
تقلل التهابات الجهاز التنفسي وترطب الجسم، خاصة مع إضافة الثوم، البصل، الجزر والكرفس.
المكسرات والبذور
مثل اللوز، الجوز، بذور السمسم وعباد الشمس، تحتوي على فيتامين E والزنك وأحماض أوميجا 3، وتعزز وظائف الجهاز المناعي.
طريقة الاستفادة: حفنة يوميًا أو إضافتها للسلطات والشوفان.
الزبادي واللبن الرائب
تدعم الأمعاء التي تُعد مركزًا مهمًا للمناعة، لاحتوائها على البروبيوتيك التي تحسن الهضم وتقوي البكتيريا النافعة.
طريقة الاستفادة: كوب يوميًا ويفضل غير محلى.
البصل
يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تقاوم الالتهابات وتعزز المناعة.
طريقة الاستفادة: تناوله نيئًا أو إضافته للأطعمة اليومية.
البطاطا الحلوة
غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين A الذي يحافظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية، الخط الأول ضد الفيروسات.
نصائح غذائية لتعزيز المناعة شتاءً:
الإكثار من السوائل والمشروبات الدافئة
تقليل السكريات المصنعة
النوم الجيد لدعم المناعة
تنويع الطعام وعدم الاعتماد على نوع واحد
