أشرف الجزايرلي: الصناعات الغذائية المصرية تتمتع بالتنوع وتوسع علاقاتها بالأسواق العالمية
أكد المهندس أشرف الجزايرلي، عضو مجلس إدارة غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، أن قطاع الصناعات الغذائية المصري يتميز بالتنوع والحيوية، وتتزايد علاقاته بالأسواق العالمية، مشيرًا إلى أن الحفاظ على مستويات مرتفعة من سلامة الغذاء يمثل ركيزة أساسية لتعزيز مصداقية الصناعة المصرية وقدرتها التنافسية وزيادة صادراتها.
جاء ذلك خلال استضافة غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، بالتعاون مع الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، الاجتماع التاسع عشر للجنة الدولية للدستور الغذائي «كودكس» المعنية بالملوثات في الأغذية، والذي تستضيفه مصر بالتعاون مع هولندا خلال الفترة من 19 إلى 23 أكتوبر 2026.
ويأتي تنظيم هذا الحدث الدولي في إطار دور غرفة الصناعات الغذائية باعتبارها الممثل الرسمي لقطاع الصناعات الغذائية المصري.
وشارك في افتتاح فعاليات الاجتماع، نيابة عن المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس مجلس إدارة الغرفة، كل من رنا جمالي، نائب رئيس مجلس إدارة الغرفة، والدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي للغرفة، والدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس المنظمة الدولية للتقييس «ISO»، والدكتورة إيمان حلمي، مستشار رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء للعلاقات الحكومية والتعاون الدولي.
كما شهد الافتتاح مشاركة ممثلين عن منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «فاو»، إلى جانب نخبة من الشخصيات البارزة وممثلي منظمة «كودكس» محليًا ودوليًا، والهيئات والمنظمات الدولية، بمشاركة نحو 230 مشاركًا من 57 دولة و17 منظمة دولية.
وفي كلمته التي ألقتها نيابة عنه رنا جمالي، أكد الجزايرلي أن استضافة القاهرة للدورة التاسعة عشرة للجنة تمثل فرصة مهمة لتعزيز التعاون الإقليمي في أفريقيا والمنطقة العربية، من خلال تبادل البيانات، وتطوير قدرات المعامل، والاستفادة من خبرات المناطق النامية في صياغة المعايير الدولية، بما يسهم في بناء منظومة عالمية أكثر قوة وشمولًا لسلامة الغذاء.
وأعرب الجزايرلي عن اعتزاز الغرفة باستضافة هذا اللقاء الدولي الذي يجمع ممثلي الحكومات والعلماء والجهات الرقابية وقطاع الصناعة، لمناقشة سلامة الغذاء باعتبارها إحدى أبرز أولويات النظم الغذائية حول العالم، مرحبًا بممثلي الحكومات ومنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية والمندوبين والخبراء المشاركين.
وأوضح أن ملوثات الأغذية لا تعرف حدودًا جغرافية، إذ يمكن أن تظهر في أي مرحلة من مراحل السلسلة الغذائية، بدءًا من الزراعة والبيئة، مرورًا بالتصنيع والتخزين، وصولًا إلى النقل، وهو ما يتطلب تعاونًا دوليًا والتزامًا مشتركًا بمعايير دقيقة تستند إلى أسس علمية راسخة.
وأشار إلى أن معايير الدستور الغذائي «كودكس» تمثل مرجعًا أساسيًا للوائح الوطنية المنظمة للأغذية في مصر، كما توفر إطارًا عالميًا قائمًا على العلم وتحليل المخاطر والشفافية والحوار الدولي.
وأضاف أن هذه المعايير توفر لقطاع الصناعات الغذائية أساسًا مشتركًا للتعاون بين المنتجين والجهات الرقابية والمعامل والشركاء التجاريين، بما يسهم في حماية المستهلكين ودعم التجارة الدولية الآمنة والعادلة.
ولفت الجزايرلي إلى الدور المحوري للصناعة في تعزيز منظومة سلامة الغذاء، في ضوء ما تمتلكه من خبرات عملية في مجالات الفحص والتتبع وإدارة سلاسل الإمداد، مؤكدًا أن تطبيق تدابير فعالة ومستدامة يتطلب تعاونًا مستمرًا وبناءً بين الجهات الرقابية والعلماء والمنتجين.
واختتم الجزايرلي كلمته بالتعبير عن تمنياته بنجاح أعمال الدورة التاسعة عشرة للجنة الدولية للدستور الغذائي، وتحقيق نتائج مثمرة يكون لها أثر ملموس في تعزيز سلامة الغذاء والتعاون الدولي.
